Qu’il s’agisse d’un cocktail déjeunatoire ou dînatoire, le cocktail d’entreprise est une réception au cours de laquelle vos subordonnés et convives échangent et se retrouvent à l’occasion de moments « clés » de la vie de l’entreprise. Fidéliser les clients déjà acquis et en acquérir de nouveaux doivent faire partie de vos objectifs principaux. L’organisation d’événements professionnels est une démarche qui peut vous aider en ce sens. Mais comment bien organiser ce type d’événement ?
Son intérêt
Quelle est exactement la particularité d’un cocktail d’entreprise ? À la différence d’un simple buffet, tous les participants vont se tenir debout afin de déguster des pièces salées et/ou sucrées individuelles et vont profiter d’une variété de bouchées et de mets décuplée. De manière générale, les pièces proposées sont des petits fours, des verrines, des toasts, en guise d’exemple.
Toutefois, le traiteur événementiel peut vous surprendre et mettre à votre service sa créativité culinaire. Et pas que. Ce format de réception va permettre de susciter des échanges et des interactions entre les collaborateurs, de renforcer la cohésion, de créer un lien social et l’image de marque. En fonction du moment de la journée que vous choisissez pour réaliser votre cocktail, ce dernier peut être de différentes sortes, entre autres, un cocktail apéritif, un cocktail déjeunatoire ou encore un cocktail dînatoire.
À qui confier l’organisation de son cocktail ?
La préparation d’un cocktail va représenter un enjeu crucial à votre structure. Et dans cette optique, son organisation ne doit pas se faire à la légère. Vous devez ainsi prendre en compte un grand nombre de paramètres. Avant toute chose, le choix du lieu où va se dérouler la réception. Pour ce faire, il est plus judicieux de porter votre choix pour un endroit facile d’accès afin d’inciter les invités à venir. Vous devez également préparer votre budget.
Afin de réaliser des économies, certaines entreprises confient l’organisation de réception à leurs équipes. Pourtant, si cette solution semble peu coûteuse, elle représente quand même des inconvénients. Effectivement, vous devez proposer à vos partenaires et clients des produits de qualité. En outre, vous devez bien décorer la salle de réception. C’est la raison pour laquelle, il est plus judicieux de faire appel à des prestataires pour organiser un cocktail d’entreprise.
Un cocktail d’entreprise clé en main
Mis à part le lieu de réception, il est capital de mettre tous les convives à l’aise. Une ambiance conviviale s’avère essentielle afin de favoriser la réussite de votre réception privée. Or, animer des événements privés et professionnels n’est pas une tâche anodine. L’idéal est de recourir au savoir-faire d’une équipe de professionnels afin de permettre à chacun des participants de passer un moment agréable. Et pour le succès d’un tel événement, misez sur une décoration simple, mais créative.
Le menu est un autre paramètre à prendre en considération dans l’organisation de réception. Pour ravir chaque invité, confiez la réalisation du menu à des cuisiniers professionnels. Aux petits soins, ces derniers vont émerveiller vos invités à travers leurs créations gourmandes. En guise d’exemple, il vous est possible de personnaliser le menu, et ce, en tenant compte des intolérances alimentaires de vos convives, etc. Ils peuvent aussi vous proposer des buffets variés (buffet froid, buffet dînatoire…) correspondant aux goûts et aux attentes de tout un chacun.
